Sau khi thịt lợn nhiễm hóa chất cấm bị phát hiện ở nhiều nơi, một bộ phận người tiêu dùng quay lưng lại với loại thịt này; tiếp theo lại có thông tin gạo lạ, trứng gia cầm nghi làm từ cao su... dấy lên nhiều lo lắng về thị trường thực phẩm không an toàn.

Rất dễ dàng để mua được các loại phụ gia, hóa chất tẩy rửa thực phẩm ôi thiu thành tươi sống ở Hà Nội với giá rẻ. Một sự thật kinh hoàng có thể nằm sau những miếng thịt tươi ngon ngoài chợ được đưa vào từng bữa cơm gia đình.

Cơ quan chức năng Trung Quốc vừa phát hiện một cơ sở bán trứng vịt lộn từ gà con chết cho các quán ăn. Nhiều nơi bán gia cầm chết để làm món vịt quay Bắc Kinh, chân gà nướng, thậm chí biến thành dê nướng.

Phần lớn nguyên liệu để pha chế cà phê là đậu nành, cùi bắp (ngô) được rang cháy đen kịt pha với một ít cà phê để tạo mùi thơm sau đó xay nhuyễn, đóng gói, dán nhãn mác rất đẹp mắt rồi tung ra thị trường.

Tình trạng nhậu nhẹt tràn lan ở Việt Nam đã không còn là một hiện tượng nữa từ nhiều năm qua. Nhưng bây giờ, tình trạng này đang hủy diệt con người Việt nhanh hơn, vì người nấu rượu đã nhập một loại men từ Trung Quốc, có giá rất rẻ và sản xuất ra lượng rượu cao hơn. Chúng tôi xin gửi đến quý ban bài phóng sự dưới đây của Phương Minh, về tình trạng nấu rượu và nhậu nhẹt tại miền trung Việt Nam.

Nhân sâm là loại thuốc có tác dụng đại bổ nguyên khí, bổ tỳ, ích phế, sinh tân, chỉ khát, an thần, tăng trí. Chủ trị các chứng hư dục thoát, mạch vi dục tuyệt, tỳ khí, phế khí hư nhược, tân dịch tổn thương, chứng tiêu khát, khí huyết hư nhược, thần chí rối loạn, dương nuy (liệt dương). Là vị thuốc được ghi đầu tiên trong sách “Bản Kinh”.

Cổ hũ dừa ngâm chất tẩy trắng, củ cải muối mốc xanh mốc đỏ... và vô số món nhâm nhi ngày tết được chế biến tại khu vực nhà vệ sinh, cống rãnh, sử dụng lòng đường làm nơi phơi thực phẩm...

Năm 2011 đã có rất nhiều cơ sở sản xuất thực phẩm không đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, các công nghệ sản xuất đều dùng hóa chất, phụ gia, chất bảo quản để tạo nên những thực phẩm bắt mắt nhưng lại gây ung thư, có hại cho sức khỏe.

Gần Tết, nhiều cơ sở sản xuất thực phẩm, bánh mứt kẹo lại đẩy ra thị trường sản phẩm kém chất lượng, không rõ nguồn gốc.